世界看点：Flying Pie Pizzaria 试点基于 AI 的电话订购

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总部位于博伊西的 Flying Pie Pizzaria 在爱达荷州经营着七个分店，正在其所有门店试行 Kea 语音人工智能订购系统。最初的实施旨在通过确保在高峰时段正确处理每个电话订单来改善 Flying Pie 的客户体验。

目前，Flying Pie 超过 50% 的外卖订单是通过电话获得的。由于全国劳动力短缺，这家零售商很难找到专门的收银员来处理电话订单，尤其是对于本地企业而言。

Flying Pie 最近还转向了开放式餐厅 SaaS 数字订购和运营平台 Olo，并将 Kea 无缝集成到 Olo 中以管理电话订单。在试点的前四个星期内，kea 了解了 Flying Pie 的 15,000 多个菜单项目，其中包括所有原始项目和潜在的定制项目。

现在，当有电话打进来时，Kea 解决方案会自动对电话进行分类、转录订单、与客户确认、处理付款并通过 Olo 发送订单。Kea 始终在流程中包括人员，以确保在客户端不会出现准确性问题或技术采用障碍。如果电话掉线，或者如果客户更愿意与某人通话，现场的 Kea 接线员将加入通话并完成订单。

“我们希望在高峰时段捕获每一个电话订单，但现在我们做不到。但是，云中的收银员知道我们从前到后的整个菜单，并且可以在几秒钟内下订单，我们既可以增加接听电话的数量，也可以提高下订单的速度，”Florian Penalva 说，Flying Pie Pizzeria 的老板。“我们有充分的理由相信这会奏效。”

kea 的首席执行官兼创始人 Adam Ahmad 说：“显然需要将电话渠道数字化的技术，我很高兴餐馆能快速获得它。”

Newk"s Eatery 使用 AI 实现语音点餐自动化

快餐连锁店 Newk"s Eatery 也在部署Kea 语音 AI 订购系统，以实现其电话订购渠道的自动化，并将其场外业务数字化，自 COVID-19 大流行以来，该业务已占其所有订单的三分之一。该零售商目前在其所有公司地点运营 Kea AI 解决方案，并计划在 2023 年将该平台扩展到特许经营网络。

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